近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》（以下簡稱《意見》）。4月9日，國務院食安辦會同公安部等部門召開《意見》解讀新聞發布會。國務院食安辦副主任、市場監管總局副局長柳軍出席會議。

會議指出，近年來，我國食品安全形勢持續穩定向好。但是，與黨中央、國務院要求和人民群眾對美好生活的期盼相比，食品安全工作還存在差距，特別是近年來發生的食品安全事件，暴露出協同機制不健全、全鏈條監管存在縫隙漏洞等問題。《意見》的出臺，充分體現了黨中央、國務院對食品安全工作的高度重視，具有重要的里程碑意義，必將有力提升食品安全治理能力和水平。

會議介紹，《意見》找準從農田到餐桌全鏈條監管中存在的8個薄弱環節，對應提出加強協同協作協調的21項具體措施，具有很強的創新性和操作性。一是總結近年來各部門監管實踐中好的經驗做法，提出一系列有針對性的創新舉措，強化了食品安全監管的頂層制度安排，比如建立散裝液態食品運輸準運制度及跨境電商零售進口食品負面清單制度等。二是進一步完善信息共享、通報協查、聯動處置、雙向銜接等工作機制，推動實現多部門綜合治理，有效避免出現監管漏洞和盲區，比如完善食用農產品協同監管及進口食品相關部門聯防聯控機制等。三是在傳統的食品生產經營主體之外，將貯存、配送等環節的主體全部納入監管，實現主體全覆蓋、過程全管控，比如明確要求食品貯存主體應建立完善食品安全管理制度，將網絡交易各主體及郵政企業、快遞企業等納入監管范疇等。四是聚焦民生關切的校園食品安全、網絡訂餐配送等熱點問題，明確監管的重點領域，體現了以人民為中心的發展思想。

據悉，下一步，國務院食安辦將與相關部門通力協作、密切配合，結合實際抓好《意見》貫徹落實，實現食品安全全鏈條、各環節監管的有機銜接以及責任的全面落實，真正讓好制度好措施發揮好作用、實現好效果，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

市場監管總局新聞宣傳司負責同志主持會議。公安部環境資源和食品藥品犯罪偵查局、交通運輸部運輸服務司、農業農村部農產品質量安全監管司、國家衛生健康委食品司、海關總署進出口食品安全局、市場監管總局食品協調司負責同志回答記者提問。